Beschrijving
La Marzocco heeft de Strada EP (Electronic Paddle) ontwikkeld omdat de markt verschuift. De Strada EP kan opgeslagen printprofielen automatisch herhalen.
Nadat de barista een op koffie afgestemd drukprofiel heeft opgeslagen, wordt de geprogrammeerde curve herhaald met een eenvoudige peddelbeweging. Met de elektronische peddel kan de barista zich op de klant concentreren zonder de brouwdruk tijdens het brouwproces handmatig te hoeven aanpassen.
